Comenzamos
nuestro Proyecto de Vida "Finca El Peregrino" hace solo 10
años. Durante este tiempo hemos "peregrinado" por diferentes
experiencias: todas nos han llevado a aprender, a crecer, a entender
que la Orgánica es una Agricultura Integradora, 
que funciona
unicamente cuando intervienen un sin fin de factores, que son aquellos
que hacen a la vida misma.
Por
esto, hoy proyectamos el futuro de la Finca y nuestras actividades con
una perspectiva cada vez mas integradora. Queremos:
-
Completar la mayor parte de los ciclos productivos y de
elaboración para los productos principales en la misma finca,
formando un sistema verdaderamente sostenible en el tiempo.
- Ofrecer estos productos en la misma Finca ,
generando una conciencia de consumo ecologica con conocimiento del
origen de los alimentos en las personas de nuestro medio local.
-
Ver la Finca organizada de manera que permita una participación
mas completa de todas aquellas personas (voluntarios, consumidores,
agricultores, turistas, vecinos, etc) interesadas en formar parte de
estas actividades de manera mas comprometida cada vez; aportando desde
su lugar, conocimiento o capacidades, lo que la finca necesite.
- Propiciar encuentros, charlas y lugares en
común para que las relaciones, ideas y acciones surjan de manera
espontanea.
-
Poder relacionarnos estrechamente con los demás agricultores de
la provincia, del país y del mundo, para generar acciones en
comun, intercambios de información, de productos, de ideas.
- Documentar nuestras experiencias y aprendizajes
- Difundir nuestra experiencia,
conocimiento y productos desde la finca y por los medios posibles.
- Hacer Permanente la Cultura en
nuestra finca para la vida futura de nuestros niños
estos frutos en un futuro.....
Hemos trabajado mucho para hacer llegar nuestros productos a travez de la
Bioferia de Mendoza.