En la
elaboración, nuestra propuesta busca rescatar las formas
más naturales de conservar el valor de un alimento.
Utilizamos el secado al sol, la conservación por
Pasteurizacion
(Baño Maria) sin agregar ningún conservante, aditivo,
coadyudante, etc. Las Materias primas e ingredientes que
utilizamos forman parte de la cadena de producción de la finca,
o se obtiene por intercambio con otros productores orgánicos.Katie elaborando cerezas
Almacen del Peregrino
Ofrecemos una amplia variedad de creaciones gourmet, delicatessen, y tradicionales en stock limitado en
nuestro Almacen de la Finca:- Mermeladas, jaleas, fruta al natural
- Frutas secas (manzana seca, pasa de uva, cerezas, peras, duraznos, damascos y ciruelas secos al sol)
-
Nueces
- Tomate seco, pimiento seco, pasta de tomate Mermelada de manzana en hebras seco, olivas con nuez
- Salsas, chimichurris, pestos y pastitas especiales
- Chutneys, escabeches, coloridos pickles, ensaladas
Mix de fruta seca originales
- Hortalizas asadas en conserva
- Jugos de frutas naturales, solos y combinados, nectares y pulpas
- Tes de hierbas y frutas
- Hierbas Aromaticas, condimentos a base de hierbas y Salsa de tomate especias
Tomate seco Te de hierbas y frutas
Elaboramos ademas, en mayor volumen, nuestros Principales Productos: